• Şuan Sitemizde 77 Kişi Haber Okuyor.
  • Sağlık

Tavuk Etindede Virüs Çıktı

Tavuk Etindede Virüs Çıktı

0000-00-00 - 16:44
Tavuk etlerinde salmonella ve listeria bakterisi olup olmadığı konusu tartışma yaşattı

Sektörde önemli paya sahip şirketlerin ürettiği tavuklarda ‘salmonella’ ve ‘listeria’ bakterilerinin olduğu iddiası, tüketicileri korkuttu. Sanayiciler dünyada üretilen tüm tavuklarda salmonella bakterisinin bulunduğunu iddia ederken, uzmanlar ise tavukların çiğ ya da az pişmiş yenilmemesi konusunda uyarıda bulundu. Dün, bir gazetede yer alan haberde, market raflarından alınan Banvit, Er Piliç, Bey Piliç ve CP Piliç’in ürünlerinde salmonella ve listeria bakterilerine rastlandığı dile getirildi.

Konuyla ilgili olarak konuşan Banvit Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Görener, dünyada üretilen tüm tavuklarda salmonella bakterisi bulunduğunu savundu. Bu nedenle tüm ambalajların üzerinde “Pişirerek yiyin” ibaresinin yer aldığını ifade eden Görener, şunları söyledi:

“Türkiye dışındaki ülkelerde yapılan denetimlerde salmonella, çiğ ette değil pişmiş ette aranır. 2 binin üzerinde farklı salmonella bakterisi var. Hem salmonella hem de listeria bulunan tavuklar piştiğinde, bu bakteriler yok olur.”

‘İHRACATI ETKİLEYECEK’

CP Grup Türkiye Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nezih Gençer de numunelerin nereden alındığı, miktarı ve salmonellanın türünün haberde yer almadığını kaydederek, bunun ciddi bir suçlama olduğunu söyledi.

Türkiye’de tavukçuluk sektöründeki üretim tesislerinin kalite bakımından Avrupa seviyesinde olduğunu anlatan Gençer, “Tarım Bakanlığı yetkilileri, 6 ayda bir bizleri denetleyerek sertifika veriyor. Salmonella bakterisi bütün hayvanlarda görülüyor. 2-3 çeşidi gıda zehirlenmesine yol açıyor fakat bu tipler bile et ısıl işlem gördüğünde kayboluyor” dedi.

AB kriterlerine göre 100 örnekten 14’ünde salmonella bulunmasının ‘kabul edilebilir’ olduğunu kaydeden Gençer, şöyle devam etti: “Tabii ki bizim de AB’nin de hedefi bu bakterinin oranını minimuma indirmek; fakat bu mümkün değil. Tam da Avrupa’ya ihracat ön izni aldığımız bu dönemde, tüketicilerin bu şekilde korkutulması, tüm sektörün faaliyetlerini olumsuz etkileyecek.” Bey Piliç Genel Müdürü Sait Koca da bakteri sayısını ‘0’a indirmeye çalıştıklarını vurgulayarak, “Listeria ise çok zayıf bir bakteri. Araştırma ve denetimler pişmiş ürünlerin üzerinde yapılmalı. Avrupa standartlarının üstünde bir üretim tesisimiz var. İnsan sağlığına zararlı bir üretim yapmamız mümkün değil” dedi.

‘MARKETLERDEN KAYNAKLANMIŞ OLABİLİR’

Er Piliç Genel Müdür Yardımcısı Mustafa Ericek, salmonella bakterisi bulunan etlerde bunun zararlı türlerini tespit etmenin önemli olduğunu belirtti. Türkiye’de tavukçuluk sektörünün Avrupa Birliği standartlarında üretim yaptığını vurgulayan Ericek, “Tarım Bakanlığı bugüne kadar 800 numunemizi denetledi; hiçbirinde insan sağlığını etkileyen bir bakteri bulunmadı. Bu ürünlerin dağıtıldığı marketler ya da depolarda ürünlerin yeterli ısıda bulunmamasından dolayı bu bakteriler oluşmuş olabilir” diye konuştu.

‘TAVUĞU 80 DERECEDE PİŞİRİN’

İstanbul Üniversitesi Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Necla Aran, ısıl işlem görmüş tavuklarda salmonella ve listeria bakterilerinin öldüğünü dile getirerek, özellikle fırınlarda pişirilen tavuklar konusunda tüketicileri uyardı. Tavuk haşlandığında su kaynadığı için bakterilerin de yok olduğunu ifade eden Aran, sözlerine şöyle devam etti: “Buna karşın fırında pişen tavukta, fırının orta noktasındaki sıcaklığın en az 75-80 derece olması gerekir. Eve pişmiş olarak alınacak hindi ve tavukta, kaç derecede piştiği mutlaka sorulup ondan sonra alınmalıdır” dedi. Markette bulunan etlerdeki bakterilerin diğer etlere de bulaşabileceğinin altını çizen Aran, sıcaklığın artmasının buna neden olabileceğini ifade etti.

Kaynak: sonsayfa

 




Bu haber 4465 defa okundu.

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Siirt56.com sorumlu tutulamaz.

Ad Soyad

Yorum

HENÜZ YORUM YAPILAMAMIŞ, İLK YORUMU SİZ YAPIN!!!



Sağlık Kategorisine Ait Diğer Haberler

Yeni Hastane Binası Kantini Rekor Fiyata Kiralandı

 Yeni Hastane Binası Kantini Rekor Fiyata KiralandıSiirt Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği tarafından yeni hastane binasının ihaleye çıkarılan kantini rekor bir fiyatla kiralandı..

  • 4 yorum
  • 17911 kere okundu

Klimalar Göz Hastalıklarına Davetiye Çıkarıyor

Klimalar Göz Hastalıklarına Davetiye ÇıkarıyorSiirt Medlife Hastanesi Göz Hastalıkları uzmanı Dr. Osman Bahadır klima konusunda uyardı.

  • 3 yorum
  • 14377 kere okundu

Organ Nakli İle İlgili Bilinmeyenler

Organ Nakli İle İlgili BilinmeyenlerSiirt Medlife Hastanesi dahiliye uzmanı Dr. Sema Pişkinsüt organ nakli ile ilgili çarpıcı bilgiler verdi.

  • 4 yorum
  • 14805 kere okundu

Siirt'e Anjiyo Ünitesi Kuruluyor

 Siirt'e Anjiyo Ünitesi KuruluyorYeni Devlet Hastanesine Anjiyo, Yanık Ünitesi Kardio Vasküler Cerrahi Ünitesi ve Yoğun Bakım Ünitesi Kurulacak.

  • 4 yorum
  • 2067 kere okundu

Oruç Tutanlar, Bu Habere Dikkat!

Oruç Tutanlar, Bu Habere Dikkat!Ramazan ayının yazın sıcak günlerine denk gelmesi, serinleten ve susuzluğu gideren gıdaları da gündeme getirdi.

  • 4 yorum
  • 13630 kere okundu

Uzman Doktordan Ramazan Uyarası

 Uzman Doktordan Ramazan UyarasıSiirt Devlet Hastanesi'nde Dahiliye Uzmanı Dr. Necip Nas, Ramazan ayının sıcak yaz günlerine rastlaması nedeniyle özellikle yaşlı ve kronik hastalığı bulunanların dikkatli olması uyarısında bulundu.

  • 4 yorum
  • 13669 kere okundu

Siirt'te Bir Doktorun Darp Edildiği İddia Edildi

Siirt'te Bir Doktorun Darp Edildiği İddia EdildiSağlık çalışanları, düzenledikleri basın açıklamasıyla Şirvan Entegre Devlet Hastanesinde görevli Doktor İbrahim Batmaz'ın darp edildiğini ileri sürerek olayı kınadı.

  • 1 yorum
  • 14118 kere okundu

Siirt'te Böbrek Taşı Kapalı Ameliyat Dönemi

Siirt'te Böbrek Taşı Kapalı Ameliyat DönemiSiirt Devlet Hastanesi'nde hizmete giren Fleksibl Üreterorenoskopi cihazı sayesinde kapalı böbrek taşı ameliyatı uygulanmaya başlandı.

  • 2 yorum
  • 2310 kere okundu

Engelliler Sağlık Taramasından Geçirildi

Engelliler Sağlık Taramasından GeçirildiKamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliği tarafından Siirt'te 38 engelli sağlık taramasından geçirildi.

  • 3 yorum
  • 4580 kere okundu

Hepatit A nın kaynağı Türk Narı.

Hepatit A nın kaynağı Türk Narı.SARILIK hastalığının hafif bir türü olan Hepatit A, Türkiye’de yaygın olarak görülüyor.

  • 6 yorum
  • 8784 kere okundu

Ramazan Ayında Dişler Dinlenebilir.

Ramazan  Ayında Dişler Dinlenebilir.Koyuncuoğlu: Ramazan orucu diş sağlığı için fırsattır.

  • 4 yorum
  • 8360 kere okundu

Yeni Mahalle'ye Sağlık Ocağı Binası Şart

Yeni Mahalle'ye Sağlık Ocağı Binası ŞartSiirt'in merkezindeki Yeni Mahalle Sağlık Ocağı'nın bulunduğu binada 6 doktor pimapenle ayrılmış yerde görev yapıyor.

  • 3 yorum
  • 11874 kere okundu

Vali Eşi Arzu Aydın, Hastaları Ziyaret Etti

Vali Eşi Arzu Aydın, Hastaları Ziyaret EttiSiirt Valisi Ahmet Aydın'ın eşi Arzu Aydın, Siirt Devlet Hastanesi'nde yatan hastaları ziyaret ederek, geçmiş olsun dileğinde bulundu

  • 3 yorum
  • 11361 kere okundu

Siirt'te Bel Fıtığı Ameliyatında Microcerrahi Dönemi

Siirt'te Bel Fıtığı Ameliyatında Microcerrahi DönemiSiirt Devlet Hastanesi'nde bel, boyun fıtıkları ve diğer omurga disk hastalıklarının da microcerrahi yöntemle tedavi edilmesine başlandı.

  • 4 yorum
  • 13756 kere okundu

300 Milyon Kişinin Taşıdığı Hastalık

300 Milyon Kişinin Taşıdığı HastalıkHer geçen gün kendini iyiden iyiye hissettiren, artış gösteren alerji ve onun tetiklediği astım sessizce ve hızla yayılıyor.

  • 3 yorum
  • 12228 kere okundu

Bilgisayar Kullanımının Yan Etkileri

Bilgisayar Kullanımının Yan Etkileri Bilgisayar kullanımı, el ve bilekleri olumsuz etkileyerek sıklıkla ahşap oymacılığı, tornacılık gibi meslek dallarında ya da örgü, nakış ile ilgilenenlerde görülen bir hastalığın ofis çalışanları arasında da yaygınlaşmasına neden oluyor

  • 5 yorum
  • 18085 kere okundu

Çocuğunuzu Yemek Seçme Derdinden Kurtarın

Çocuğunuzu Yemek Seçme Derdinden KurtarınDiyetisyen Aysen Arıcan, zararın neresinden dönülse kârdır düşüncesiyle anne babalar için bazı çözüm önerileri geliştirerek çocukların beslenmesine olumlu katkılarda bulunmaya çalışıyor.

  • 4 yorum
  • 10721 kere okundu

Sadak’tan Hastalara Geçmiş Olsun Ziyareti

Sadak’tan Hastalara Geçmiş Olsun ZiyaretiSiirt Belediye Başkanı Selim Sadak, Siirt Devlet hastanesi Ortopedi servisinde yatan hastaları ziyaret edip, geçmiş olsun dileklerinde bulundu

  • 3 yorum
  • 11528 kere okundu

Kültürlü Kişiler Daha Sağlıklı

Kültürlü Kişiler Daha SağlıklıMüzelere ve konserlere giden, sanatla uğraşan veya enstrüman çalan insanların hayatlarından daha memnun olduğu ortaya çıktı.

  • 30 yorum
  • 15817 kere okundu

1700 Kayıp İlaç Uyarısı

1700 Kayıp İlaç UyarısıSosyal Güvenlik Kurumu (SGK), 'ödeme listesi' üzerinde yaptığı inceleme sonucunda bin 700 ilacın piyasada bulunmadığını tespit etti

  • 5 yorum
  • 11521 kere okundu

Sözleşmeli Çalışanlara Sevindirici Haber

Sözleşmeli Çalışanlara Sevindirici HaberSağlık Bakanlığından 4/B Statüsündeki sözleşmeli Çalışanlara Sevindirici Haber

  • 7 yorum
  • 13998 kere okundu

´BU KAN SENİ UNUTUR MU?´

´BU KAN SENİ UNUTUR MU?´Kızılay Siirt Şube Başkanlığından Davet Geldi.

  • 6 yorum
  • 12280 kere okundu

DEVLET HASTANESİ UZMAN DOKTOR SAYISI 71´E ULAŞTI

DEVLET HASTANESİ UZMAN DOKTOR SAYISI 71´E ULAŞTISİİRT DEVLET HASTANESİNE YENİ ATAMALAR, HASTANEYE 15 UZMAN DOKTORUN ATAMASI YAPILDI

  • 15 yorum
  • 11501 kere okundu

10 SAATLİK BEBEĞE KESE AMELİYATI YAPILDI

10 SAATLİK BEBEĞE KESE AMELİYATI YAPILDITIP BAYRAMINDA AKŞAM AMELİYATA ALINAN BEBEK SAĞLIĞINA KAVUŞTU

  • 6 yorum
  • 16407 kere okundu

SİİRT´TE İLK DEFA BOYUN AMELİYATIYLA DİSK PROTEZİ TAKILDI

SİİRT´TE İLK DEFA BOYUN AMELİYATIYLA DİSK PROTEZİ TAKILDISİİRT DEVLET HASTANESİNDE BOYUN FITIĞI AMELİYATLARI YENİ TEKNOLOJİ İLE UYGULANMAYA BAŞLANDI

  • 5 yorum
  • 13550 kere okundu

Sigarayı Bırakma Tedavisi Alanlara Müjde

Sigarayı Bırakma Tedavisi Alanlara MüjdeSigarayı Bırakma Tedavisi Alan Hastalar, İlaçlardan Ücretsiz Yararlanacak.

  • 3 yorum
  • 6173 kere okundu

Kelliğe Çare Bulundu

Kelliğe Çare BulunduBilim Adamları, Tesadüfen Kelliğin İlacını Buldu.

  • 8 yorum
  • 6109 kere okundu

ALO 174 GIDA HATTININ TANITIM ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR

ALO 174 GIDA HATTININ TANITIM ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYORSiirt İl Tarım Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, ALO 174 Gıda hattı tarım çalışmaları kapsamında; vatandaşlarımız gıdaya ilişkin her türlü şikâyet veya talebi, işletmelerde gördükleri olumsuzlukları Türkiye'nin her yerinden 174'ü çevirerek Tarım ve Köyiş

  • 9 yorum
  • 4930 kere okundu

SİİRT´TE SİGARA BIRAKMA GÜNÜ

SİİRT´TE SİGARA BIRAKMA GÜNÜSiirt Sigara ve Uyuşturucu Maddelerle Mücadele Derneği Başkanı Ertekin: "Eğitime Harcanması Gereken Paraların Sigaraya Harcanması Oldukça Vahim Bir Durumdur"

  • 6 yorum
  • 5429 kere okundu

KANSER HAFTASI NEDENİYLE BİR BASIN METNİ YAYINLANDI

KANSER HAFTASI NEDENİYLE BİR BASIN METNİ YAYINLANDIDünya Kanser Günü nedeniyle, İlimiz Sağlık Müdürlüğü Kanser Kontrol Birimi tarafından yapılan açıklama şöyle

  • 1848 yorum
  • 7496 kere okundu

SİİRT´TE 21 HASTA VATANDAŞA EVDE BAKIM HİZMETİ VERİLİYOR

SİİRT´TE 21 HASTA VATANDAŞA EVDE BAKIM HİZMETİ VERİLİYORSiirt’te yatalak hastalara yönelik evde bakım sağlık hizmetleri veriliyor. Bu hizmetin yılsonuna kadar yaygınlaştırılacağını belirtildi

  • 5 yorum
  • 6015 kere okundu

VALİ ÇOLAK, KAMU GÖREVLİLERİN ESKİ ALIŞKANLIKLARINI BIRAKMALARINI İSTEDİ

VALİ ÇOLAK, KAMU GÖREVLİLERİN ESKİ ALIŞKANLIKLARINI BIRAKMALARINI İSTEDİSiirt Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesini denetleyen Vali Musa Çolak, hasta kayıtlarının bilgisayarın yanı sıra ayrıca kalemle evrak doldurulmasına kızarak, eski alışkanlıklardan vazgeçilmesini istedi

  • 8 yorum
  • 6944 kere okundu

Yağmur Duası Oluyor da, Kar Duası Olmaz mı?

Yağmur Duası Oluyor da, Kar Duası Olmaz mı?Soğuk hava değil "mikrop" hasta ediyor!

  • 185 yorum
  • 60140 kere okundu

TIBBİ MALZEME ELE GEÇİRİLDİ

TIBBİ MALZEME ELE GEÇİRİLDİSiirt İl Jandarma Komutanlığınca, kaçak olarak diş tedavisi yaptığı değerlendirilen bir şahsın evinde yapılan aramada, diş yapımında kullanılan 40 adet tıbbi malzeme ele geçirildi.

  • 4 yorum
  • 3824 kere okundu

Siirt´teki Aile Hekimleri Gerçekten Mağdur mu?

Siirt´teki Aile Hekimleri Gerçekten Mağdur mu?MAĞDURİYET

  • 4 yorum
  • 3845 kere okundu

AĞIZ DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİ MÜDÜRÜNE PLAKET

AĞIZ DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİ MÜDÜRÜNE PLAKETSAĞLIK-SEN'DEN AĞIZ DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİ MÜDÜRÜNE PLAKET

  • 2 yorum
  • 8903 kere okundu

SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜNDEN DUYURU

SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜNDEN DUYURUİl Sağlık Müdürlüğü, kanser ve kanserden korunma, kanserin nedenleri ve belirtileri ile erken tanı çalışmaları konusunda halkın bilgilendirilmesi ve bilinçlendirilmesi amacıyla basın bildirisi yayınladı.

  • 3 yorum
  • 7202 kere okundu

Siirt Diyaliz Merkezinin Acı Veren Yetersizliği - (Okuyucu Mektubu)

Siirt Diyaliz Merkezinin Acı Veren Yetersizliği - (Okuyucu Mektubu)SİİRT DİYALİZ MERKEZİNİN ACI VEREN YETERSİZLİĞİ

  • 8 yorum
  • 6209 kere okundu

Sağlık Müdürlüğüne Özürlü Personel Alınacak

Sağlık Müdürlüğüne Özürlü Personel AlınacakSAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜNE ÖZÜRLÜ PERSONEL ALINACAK

  • 5 yorum
  • 3945 kere okundu

Tavuk Etindede Virüs Çıktı

Tavuk Etindede Virüs ÇıktıTavuk etlerinde salmonella ve listeria bakterisi olup olmadığı konusu tartışma yaşattı

  • 5 yorum
  • 4466 kere okundu

Ethem Sancak: Artık Zengin Değilim

Ethem Sancak: Artık Zengin DeğilimSancak, 'Eskiden ilk 20 zenginden biriydim, şimdi sondan yirminciyim' - Star Gazetesi ve Kanal 24'ün sahibi iş adamı Ethem Sancak, 2015'te TÜSİAD'ın b

  • 22 yorum
  • 181489 kere okundu

Hakem Yılmaz Butur, Siirt56´yı Ziyaret Etti

Hakem Yılmaz Butur, Siirt56´yı Ziyaret EttiTarafsız haberciliğiyle gönüllere taht kuran Siirt56'yı ziyaret eden Yılmaz Butur, çalışmalarımızda başarılar diledi.

  • 25 yorum
  • 154203 kere okundu

   
Siirt Yerel Medyası, İnternet Haberciliği ve Muhammed Kurt  

KÖŞE YAZARLARI



RSS © 2010-2014 Siirt, Siirt Haber | Haberleri | Haberler
Site içeriğinin telif hakkı bildirilmeksizin kullanılması yasaktır

Siirt 56